水产预制菜有多拼:为让鱼不腥研发7个月,并获两项国家专利
作者:探索 来源:综合 浏览: 【大 中 小】 发布时间:2025-02-26 06:46:48 评论数:
“特意做了10天的水产用户测试,94.3%用户反映 ,预制鱼不月并这批草鱼不土腥味,多拼在家都能做西湖醋鱼。为让”7月12日,腥研项国记者从杭州市某企业的获两一个水产预制菜研发团队懂取患上,团队与高校相助,家专历时7个月研收回一套可能实用去除了淡水鱼土腥味的水产养殖、加工技术,预制鱼不月并并取患上两项国家专利 。多拼
克日“西湖醋鱼换鱼”话题登上热搜 。为让良多网友以为西湖醋鱼的腥研项国鱼腥味过重 ,杭州一家驰名餐厅抉择将这道菜的获两传统主材——西湖草鱼,换成衢州横蛮的家专清水鱼。
“淡水鱼的水产鱼腥味主要来自两方面 ,一是养殖情景;二是鱼在养殖 、运输历程中会发生应激反映