鳝鱼辣汤质料：鳝鱼丝20克，夏日选款鸡丝5克
，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个，喝甚好夏面筋5克，对于水淀粉
 、身段生推胡椒粉、日养味精、保健酱油 
、夏日选款醋、养生鱼汤鱼汤葱、喝甚好夏姜 、对于麻油、身段生推精盐、日养鸡汤、保健鳝鱼汤各过多。夏日选款

制法  ：锅中放入鸡汤 、鳝鱼汤各1碗
，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条
，加酱油 、醋、葱、姜、盐
，烧好倒入鸡蛋成花 ，退出水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中  ，加之胡椒粉、味精、麻油即成。

特色：此汤味鲜而辣，具备温中补虚之功 。

适用于夏日胃脘冷痛 、乏力头晕等症状。

党参鳙鱼汤质料：鳙鱼1000克
 ，党参20克
，料酒、精盐
、葱
、姜、草果、陈皮、桂皮 、生油、鸡汤各过多。

制法：党参、草果、陈皮、桂皮 、姜洗净，装纱布袋扎口 。

将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净 
，下油锅稍煎。

锅中注入鸡汤，退出药包、葱、料酒 
、盐，煮至鱼肉熟烂 ，拣去葱、药包 ，调好口胃即成。

此汤有扶脾养胃 、补中益气、健身强体的熏染。